Ein Buch – ein Thema – viele Rezepte. Mit der Kochbuchserie „Rezepte im Quadrat“ holen Sie sich leckere Gerichte ins Haus. Ein schlichtes Kochbuch ohne Bilder.

Warum ohne Bilder? Bilder nehmen viel Platz weg, mehr Seiten und Farben erhöhen den Preis und das für Fotos, die nur annährend so aussehen, wie das selbst gekochte.

Thema dieses Buchs: Zwiebeln

Ob roh gedünstet oder gebraten, die Zwiebel ist in der Küche vielfältig einsetzbar. Als Hauptzutat, Beilage oder für die Würzung, die Zwiebel ist ein wahres Multitalent.

Neben den gesundheitsfördernden Eigenschaften auf das Herz-Kreislauf-System, beugen Zwiebeln auch Thrombosen vor und senken, bei regelmäßigem Verzehr, das Magenkrebs-Risiko um 50%.

Über 90 Rezepte, unterteilt in folgende Kategorien:

• Brot & Aufstriche (Bierbrot mit Zwiebeln und Käse, rote Zwiebelmarmelade)
• Suppen (Zwiebelsuppe mit Frischkäse)
• Aus dem Topf (Zwiebel-Hack-Reis-Topf)
• Aus der Pfanne (Gnocchi-Zwiebel-Pfanne)
• Aus dem Ofen (Zwiebelfleisch mit Champignons)
• Vegetarisches (Indisches Zwiebelcurry)
• Pizza, Kuchen & Flammkuchen (Zwiebelkuchen mit Paprika)
• Partyessen (Zwiebel-Pizza-Bälle)
• Beilagen (roter Zwiebelsalat)